LA QUÍMICA Y LA COCINA

S/ 45.00

Autor: Córdova Frunz, José Luis
Editorial: FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)
Formato: Tapa Blanda
ISBN:9786071652652

Disponibilidad: 5 disponibles

SKU: 9786071652652 Categoría:

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Autor

Isabel Allende

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