UNA COCINA SURGE

Una cocina Surge —frase incombustible de Augusto Ferrando— supone una inmersión vertiginosa en el inconsciente colectivo de los limeños. Es también una forma de desentrañar el ADN de la propia ciudad: sucesos, personajes, lugares, objetos, canciones, poemas, eslóganes que han moldeado esa gema facetada que limeñas y limeños llevan engastada en el alma. Acompaña esta crónica rimada una poderosa selección de imágenes del fotógrafo documentalista Jaime Rázuri, que dialogan con los versos de Aguirre.